Tulipahan kahvitauolla ostettua Roastmaster 12” pizzauuni Motonetistä, ja ajattelin kirjoitella kokemuksia sen käytöstä.
Pizzauuni on luokassaan edullinen (99€) 12” tuuman pizzauuni, jossa on yksi takapoltin. Takapoltin tarkoittaa sitä, että pizzaa tulee kääntää parisen kertaa paiston aikana.
hyvältä näyttää, sitten lyödään kaasupullo kiinni ja kokeillaan mihinkä tämä pizzakivi lämpiää. N. 10-15 minuutin kohdalla kivi antaakin jo kivat lämmöt. Lämpötila 350 astetta siis saavutetaan, taaempana lämpö on siellä luvatussa 400 tienoilla.
Sitten se vaikein osuus eli pizzan oikeaoppinen paistaminen. Tämähän on pizzantekijästä kiinni, ja itse olen niin aloittelija kuin aloittelija voi vaan olla – joten ei keskitytä siihen. Katsotaan kuitenkin miten pizza paistuu uunissa kun kivi on lämmin ja täytteet paikallaan.
Täytyy sanoa että pizzan paistoon liittyy jotain tiedettä jota en vielä hanskaa. Mutta tämä ei ole uunin vika, vaan uuni tuntuu tekevän tehtävänsä. Mokasin hieman ko. pizzan kanssa ja täytteet jäi hieman ei-niin kypsäksi. Uskoisin kuitenkin vian olleen paistajassa eikä uunissa, sillä jälkimmäisillä testauskerroilla täytteetkin kypsyivät paremmin. Sanoisin siis uunin olevan kerta kaikkiaan hyvä ostos ja varteenotettava kilpailija 12” pizzauunin sarjassa – ellei jopa hinta-laatusuhteessa paras kaikista. Itseä epäilytti uunin pieni koko, mutta se ei vielä ole haitannut, johtuen kenties siitä etten saa pizzoista vielä täyden pizzalapion kokoisia (halkaisija 30 senttiä). Mutta olen erittäin tyytyväinen siihen, että ostin tämän sen sijaan että olisin investoinut enemmän rahaa kalliimpiin 12-tuumaisiin uuneihin. Mielestäni kyse on kuitenkin _vain_ pizzasta joten en haluaisikaan investoida tähän yhtään enempää. Katteet näissä tuntuu olevan kohdallaan. Roastmaster pizzauuni kokemuksia voi jakaa vaikka alla olevaan kommenttiketjuun.
Voin suositella Roastmaster pizzauunia aloittelevalle pizzanpaistajalle!